<產品介紹>

產品描述: A delicious mix of fragrant rice with Italian mushrooms

堪稱「歐洲米鄉」的北義，以燉飯料理聞名，波河流域平原孕育的白米，特殊的米心口感粒粒分明。淡式白醬綜合菌菇、洋蔥與百里香等香料拌炒特級奶油，特選以義大利野生蘑菇、黑橄欖與特級初榨橄欖油調製而成風味清爽的醬汁，令人著迷的香氣迴盪在口鼻之間，如同漫步於初秋的義大利原野小徑。

• 品名：原野蘑菇燉飯(Risotto Rice with Mushrooms)
• 品牌：鄉村花園(Dal Giardino)
• 保存方式：
• 成分：水、鮮乳、白米、洋蔥、馬鈴薯、橄欖油、蒜頭、奶油、鮑魚菇、杏鮑菇、洋菇、香菇、義大利野生蘑菇、鹽、糖、洋香菜葉
• 商品重（容）量：411g ; 2包/盒
• 製造廠商或國內負責廠商名稱：GS1Taiwan食品股份有限公司
• 製造廠商或國內負責廠商電話：02-2545-0011
• 製造廠商或國內負責廠商地址：105台北市松山區南京東路4段1號13樓
• 食品業者登錄字號：B-123456789-00001-X
• 投保產品責任險字號：9999第12ABC00034號
• 健康食品字號/有機檢驗機構及證書字號：.
• 商品產地（國）：台灣
• 牛/豬肉產地（國）：不含豬/牛肉
• 過敏原：本產品含牛奶等過敏原，並與其他含有蝦、蟹、花生、蛋、魚類、堅果種子類、芝麻、麩質的穀類、大豆、亞硫酸鹽類的產品於同一生產線生產，食品過敏者請留意。
• 保存期限：18月
• 保存方式：常溫保存 (請放置於陰涼處，避免陽光直射)

<產品營養概述>

Dal Giardino

DAL GIARDINO-Dal Giardino Risotto Rice

With Mushrooms

淨重411克

GTIN(全球交易品項碼)：09506000134352

營養成分

每個容器份量約 2 份

每份卡路里量167

% 每日攝取量

總脂肪 3.8g5%

飽和脂肪 2.4g12%

     反式脂肪 0 克0%

     膽固醇 1 克1%

鈉 .38g6%

總碳水化合物 73 克25%

膳食纖維 1g1%

總糖 0.8g<1%

包括 Og 添加糖<0%

蛋白質 4g2%

維生素 D Omcg0%

鈣 10 毫克4%

鐵 0.2 毫克1%

鉀 100 毫克10%

每日攝取量百分比(DV)告訴您一份食物中的營養素對日常飲食的貢獻。每天 2,000 卡路里用於一般營養建議。

<大師食譜簡介>

野蘑菇胡桃南瓜燴飯

Dal Giardino 主廚 Gordon Flay(戈登·弗萊) Dal Giardino 原野蘑菇燉飯的產品本身就非常美味可口，更可以將它用作基本材料，搭配相應的食材透過不同的調理細節，即可創造精緻的口感與風味...

<展示更多>

• 2 杯（3/4 英寸）去皮胡桃南瓜丁
• 3 湯匙特級初榨橄欖油，分次使用
• 5-6 湯匙黃油，分開
• ¾ 杯切碎的韭蔥（僅限白色和淺綠色部分）
• 1.5 磅新鮮蘑菇（香菇、cremini、蘑菇或雞油菌）
• 1¼ 杯生喬木米飯
• ¼ 杯乾白葡萄酒
• 7 杯（大約）蔬菜湯或雞湯（最好是自製的）
• 杯磨碎的帕瑪森芝士
  可於上桌時額外添加（自由選用）
• 2 湯匙新鮮切碎的歐芹
• 海鹽
• 新鮮胡椒粉

料理步驟指示

1. 將烤箱預熱至 450°F。在烤盤上鋪上羊皮紙。
2. 將南瓜放在烤盤上，淋上 1½ 湯匙橄欖油和 ¼ 茶匙鹽。安排在單層中烘烤 20 分鐘或直到淺褐色變軟， 10分鐘後攪拌。擱置。
3. 在大平底鍋中用中火加熱 1 湯匙黃油。加入蘑菇，撒上鹽。將蘑菇炒至變軟並開始變褐，持續 3 至 4 分鐘。將蘑菇轉移到一個中型碗中。分批工作，重複剩餘的蘑菇，直到所有蘑菇都被炒熟。
4. 將 7 杯雞湯放入中型平底鍋中慢燉；保持溫暖。
5. 將剩餘的 1 湯匙黃油和 1½ 橄欖油放入大而重的平底鍋中，用中低溫融化。加入韭菜，撒上 ½ 茶匙鹽，炒至變軟，持續 4 到 5 分鐘。加入米飯並將熱量增加到中等。攪拌直到米飯的邊緣開始看起來半透明， 3 到 4分鐘。加入白葡萄酒並攪拌直至液體被吸收，大約 3 分鐘。加入 ¾ 杯熱雞湯；攪拌直到大部分肉湯被吸收，大約 3分鐘。繼續加入 4 杯肉湯，攪拌直到大部分肉湯被吸收，然後再加入更多，直到米飯變軟但咬起來堅硬，義大利調味飯呈奶油狀，總共 30 分鐘。加入蘑菇、南瓜、歐芹、 1/4 杯磨碎的帕瑪森芝士和 1 湯匙黃油。輕輕攪拌均勻。如有必要，調整調味料。
6. 將義大利調味飯倒入碗中，與磨碎的帕瑪森芝士一起食用。